Konditoren Munich Nahe Bei Dir

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Am 1. August 2004 haben wir unsere erste Filiale an der Prinzregentenstraße eröffnet, in der man die Leidenschaft für das Handwerk noch schmeckt. Einen Treffpunkt zum Lachen, zum Heimkommen und zum gegenseitigen Austausch. Wir kennen die ganze Nachbarschaft persönlich und jeder Gast wird bei uns wie ein Familienmitglied behandelt. Unsere Mitarbeiter halten uns seit Jahren die Treue, wir geben unser Wissen an unsere Lehrlinge und Gesellen weiter.


So lautet ein Eintrag unseres Gästebuchs, das im Chocolatte seinen Stammplatz hat und genau das ist bei uns Programm.

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Im Mai 1875 gründete der Münchner Konditormeister Heinrich Georg Erbshäuser seine Konditorei. Anläßlich des 65. Geburtstags von Prinzregent Luitpold von Bayern im Jahr 1886 wurde die Prinzregententorte kreiert. Im Jahre 1890 wurde Erbshäuser zum königlich-bayerischen Hoflieferanten ernannt.

Seit Juni 2017 wird die Konditorei, nach mehrjähriger Verpachtung, wieder von der Familie geführt. Geschäftsführerin ist die Ur-Enkelin von Heinrich Erbshäuser.

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Herzlich willkommen in der Konditorei Detterbeck am Laimer Anger. Seit 1958 versüßt die Familie Detterbeck ihren Kunden bereits das Leben. Dass diese Tradition dem Familienbetrieb am Herzen liegt, schmecken Sie bei jeder der zahlreichen frischen Köstlichkeiten aufs Neue.

Alles begann mit einer Backstube von vier Quadratmetern, mit der sich das Ehepaar Klara und Josef Detterbeck den Traum von einer eigenen Konditorei erfüllte. Schon damals bekam das „Liliput“, schnell einen immer größer werdenden Kundenkreis.


Die umfangreiche Cafékarte der Konditorei Detterbeck lässt keine Wünsche offen. Ob zum Frühstück, für eine Erfrischung zwischendurch oder ein gemütliches Treffen mit Kaffee, Tee und Kuchen, einen Snack oder eine Suppe – hier findet jeder das Richtige.


Die Familie Detterbeck und das gesamte Detterbeck-Team möchte sich an dieser Stelle herzlich bei all den treuen Kunden bedanken und freut sich sehr über viele neue Gesichter, deren leuchtende Augen vor der Kuchentheke das schönste Kompliment sein werden.


Die Freude am Konditorenhandwerk, beste Rohstoffe und sorgfältige Verarbeitung machen Detterbecks Backkreationen einzigartig.


Das Detterbeck Kuchen- und Tortenprogramm wird Sie vor die Qual der Wahl stellen: Täglich warten 20 unterschiedliche Kuchen, Blechkuchen, Obstkuchen (nach Saison), Sahnetorten, Sahneschnitten und Cremetorten sowie Gebäck, Schokolade und Feingebäck auf Sie. Das Programm ergänzen die Konditoren nach Jahreszeit durch saisonale Spezialitäten wie Krapfen, Weihnachtsplätzchen und Stollen. Als Münchner Konditorei führen die Detterbecks natürlich auch regionale Spezialitäten wie Zwetschgendatschi, Rohrnudeln, Ausgezogene oder Kletzenbrot.


Das Detterbeck-Qualitätsversprechen bedeutet: Wo Detterbeck draufsteht, ist auch Detterbeck drin. Sämtliche Backwaren werden in der eigenen Backstube hergestellt.


Die Eisherstellung geprägt durch die einzigartigen Rezepturen bilden im Sommer das Herzstück des Detterbeck-Angebots.


Das Detterbeck Backstuben-Team ist mit viel Liebe bei der Arbeit – das schmeckt man bei jedem einzelnen Produkt von A wie Apfelkuchen bis


Traditionell oder experimentierfreudig? Lassen Sie sich von Klassikern wie Vanille, Schokolade, Erdbeere oder von unseren exklusiven Kreationen wie Basilikum-Zitrone, Black & Berry oder Joghurt-Heidelbeere verführen.


Was darf es heute sein? Hier können Sie aus täglich wechselnden Sorten wählen. Insgesamt hat die Konditorei Detterbeck unterschiedlichste Geschmacks- richtungen im Programm – darunter auch veganes, und fettfreies Eis.


Was macht das Detterbeck-Eis aus? Das Eis wird ausschließlich aus erlesenen Zutaten und mit großer Sorgfalt in der eigenen Eisküche hergestellt. Den Unterschied werden Sie schmecken!


Detterbeck-Eis ist hausgemacht und garantiert frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen. Alle Rohstoffe werden mit größtmöglicher Sorgfalt ausgewählt – damit Sie das pure Eisvergnügen genießen können.


Ein Familienbetrieb, der Wert auf Traditionen legt, aber immer auf der Höhe der neuesten Trends ist.

Alles begann mit einer Backstube von vier Quadratmetern, mit der sich das Ehepaar Klara und Josef Detterbeck den Traum von einer eigenen Konditorei erfüllte. Schon damals bekam das „Liliput“, wie die Gründer ihr Café liebevoll nannten, schnell einen immer größer werdenden Kundenkreis.

In der zweiten Generation führten Angelika und Thomas Detterbeck das Familienunternehmen seit 1994 weiter. Während Thomas Detterbeck für die Backstube und die Entwicklung neuer Produkte zuständig war kümmerte sich Angelika Detterbeck um den Verkauf im Laden und das Café.

In dritter Generation übernimmt 2021 Victoria Detterbeck die Konditorei Detterbeck. Die traditionelle Herstellungsweise, beste Zutaten und die einzigartigen Rezepturen werden auch weiterhin für den puren Detterbeck-Genuss stehen.

4worldlovers: Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie beim jeweiligen Filialstandort. In unserem Onlineshop können Sie rund um die Uhr Gutscheine und liebevoll zusammengestellte Päckchen bestellen und diese mit einer Grußkarte an liebe Menschen oder sich selbst verschicken lassen.

4worldlovers: Handwerk braucht seine Zeit: Bis alle Rezepte und alle Handgriffe sitzen, braucht es mindestens drei Jahre Lehre und noch einige gesammelte Erfahrung obendrauf. Das kann keine Maschine ersetzen.


Und auch die Rohstoffe brauchen ihre Zeit, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Da wir handwerklich arbeiten, können wir ihnen diese Zeit auch geben. So setzen wir bei unseren Broten zum Beispiel konsequent auf eine lange Gare (also die Zeit, die der Teig gehen darf). Dadurch wird unser Brot aromatischer, aber auch bekömmlicher als Industrieware.