Indische Essensrestaurants Munich Nahe Bei Dir

4worldlovers:
Wir heißen Sie herzlich in unserem indischen Spezialitäten-Restaurant Maharaja willkommen. Seit mehr als zehn Jahren befindet sich das Maharaja im Münchner Stadtteil Neuhausen. Unser Restaurant konnte im Laufe der Jahre zahlreiche Stammgäste an sich binden, welche die traditionelle indische Küche zu schätzen wissen.


Lassen Sie sich bei freundlichem Service, stilvollem Ambiente und köstlichen Düften kulinarischer Spezialitäten verwöhnen. Unsere Küche bietet für jeden Gast traditionelle Gerichte mit fein abgestimmten Saucen und vielfältigen Gewürzen. Ob nun zarte Tikkas aus Hähnchen, Lamm, Ente oder Garnelen, die am Spieß im speziellen Original-Holzkohle-Lehmofen gegrillt werden oder vegetarische Spezialitäten – die indische Küche ist vielfältig und bietet jedermann Feines.


Für Ihre Feiern wie Familienfeiern, Hochzeiten, Geburtstage, Firmenfeste etc. bieten wir Ihnen gerne unseren Cateringservice ab 30 Personen an und kümmern uns um Ihre Festspeisen.

4worldlovers: Wir möchten Sie in unserem Restaurant SAFRAN herzlichst begrüßen.

Safran gilt als König der Gewürze, weil er so kostbar ist.

Um 1 kg Safran zu gewinnen, benötigt man etwa 100.000 Blüten, deren Narben per Hand gepflückt werden.

Im Restaurant Safran benutzen wir nur die feinsten und frischesten Zutaten, um nahrhafte sowie köstliche Gerichte zuzubereiten

Wir sind immer bestrebt, dass unsere Gäste als Freunde unser Restaurant verlassen.

Das Geheimnis liegt nicht nur in der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln,

Als Kochgerät wird nur eine Pfanne auf offenem Feuer oder ein Tandoor (Holzkohlen-Lehmofen) benutzt. Der Tandoor ist der Allzweckofen der Inder. Dieses universelle Gerät ist meist krugförmig und besitzt eine mit festgebranntem Lehm ausgekleidete Höhlung, auf deren Boden Brennholz entzündet wird.

Obendrauf kann man eine Pfanne oder einen Topf plazieren. Der Tandoor kann gleichzeitig auch als Backofen verwendet werden. An die durch die Glut erhitzten

Außenwände wird der tellerförmige Nan (Fladenbrot) geklebt und dort gebacken, was nur einige Minuten dauert.

Nan ist nicht nur eine Beigabe zu den „Curries", sondern sie ersetzen auch das Besteck. Mit Nanstückchen nimmt der Inder seine Speise auf und löffelt damit auch die Soße.

Die Etikette verbietet es, mit der linken Hand zu essen. Diese ist für „Schmutzarbeiten" zuständig. Ein nicht zu verzeihender Fauxpas ist es daher, die linke Hand beim Essen oder zum Händeschütteln zu verwenden.

Zum Schluß noch einige Anmerkungen zum indischen „Curry". Das Wort „Curry" ist eine phonetische Missinterpretation die von den Briten nach

Europa gebracht wurde. Das tamilische Wort „kari" (Tunke) soll der Ursprung für diese Bezeichnung gewesen sein. Oft wird das Wort synonym für alle indischen Gerichte

Gebraucht, manchmal für Speisen, die mit einer typischen Soße zubereitet sind. Manchmal aber auch nur für das bei uns bekannte „Currygewürz".

Ein „Currygewürz" schlechthin gibt es jedoch in Indien nicht. Vielmehr handelt es sich hierbei um eine Zusammenstellung verschiedener Gewürze, die - jeweils individuell

Abgestimmt - immer wieder anders schmeckt. Jede Hausfrau, jeder Koch verwendet eine eigene typische Curry-Gewürzmischung, deren Zusammensetzung wie ein

4worldlovers:
Reich an unzähligen Gewürzen und Geschmäckern verstehen wir die indische Küche als Oase des Geschmacks. Hier im Herzen von Eschborn lässt sich für jeden Geschmack eine Kostbarkeit entdecken. Die Krönung indischer Vielfalt.