Handgemachtes Eis Munich Nahe Bei Dir

4worldlovers: Cow to cone natural ice cream made with direct trade local milk from happy bavarian grass fed cows

We have designed, tweeked, balanced & perfected our own recipes. This allows us to work with fewer, fresher & more natural ingredients. We do not use "base mixes", pre-made pastes, or commercial anything!

Wir haben unsere eigenen Rezepte entworfen, und perfektioniert. Dies ermöglicht es uns, mit weniger, frischeren und natürlicheren Zutaten zu arbeiten. Wir verwenden keine "Basismischungen", vorgefertigten Pasten oder kommerzielle Produkte! Eis wie es eigentlich sein sollte.


One of our most prized ingredients is our local, fair and farm fresh milk which we buy directly from a local dairy family. Happy Bavarian cows who roam the pasture: the way nature intended!


Unsere frische und Regionale Heu/Weide- Milch, schätzen wir sehr. Die Kühe haben sogar Namen! Wir sind die erste und einzige Eisdiele, die direkten Handel / direct trade mit einem Familienbetrieb betreibt. In einer Kugel Eis fügt sich für uns somit vieles zusammen: der Vorteil für die Tiere, für die Landwirte und für den guten Geschmack. Und auch unserer Vision bleiben wir treu: WE STAY TRUE!


We buy whole nuts, roast them to perfection and mill them into our own silky smooth paste. This way we can ensure 100% purity.


Wir kaufen ganze Nüsse direkt vom Bauer in Italien, rösten & mahlen sie zu unserer eigenen seidigen Paste. Auf diese Weise können wir eine 100% -ige Reinheit sicherstellen.


True stands for transparency and authenticity, which are the attitudes we value most and which is also what allows us to bring you 12 true, fresh, and handmade flavours daily - made from scratch - starting with local milk from grass-fed cows - according to our very own recipes.

Our ice creams have a uniquely smooth and creamy consistency, a dense texture, followed by a rich and intense natural flavour and clean finish. You won’t find another ice cream quite like this one, anywhere else.

And because we design, control and adapt all of our own recipes, our ice cream shines and has its own personality. We do not buy recipes, or use pre-made "bases" which have recipes and instructions printed on the bag. This allows us to be creative and unique in the industry. Making ice cream this way requires a lot more work, an almost insane level of commitment and a deep knowledge of ice cream science - but we believe it is worth it. You can truly taste the difference!

Die Idee ist einfach: wir verehren die Natur und zählen nicht auf Chemie. Wir entscheiden uns stets für Qualität, nicht für Convenience. Wir bleiben authentisch und entsprechen nicht dem Status quo

Viele Jahre haben wir uns der Kunst der Eiscreme-Herstellung gewidmet. Von Beginn an stand fest: für uns kommen nur natürliche und hochwertige Zutaten infrage. Und so sind wir in der Lage, unseren Kunden 12 authentische Eissorten anzubieten. Jeden Tag aufs Neue, ohne Abstriche, ohne Kompromisse.

Auf den ersten Blick ist Eiscreme solch ein simples und alltägliches Produkt. Doch schaut man genauer hin, so hat es das Potenzial, eine starke Botschaft zu vermitteln. Für uns ist Eiscreme nicht bloß Eiscreme. Wir sind davon überzeugt, dass gerade ein solch einfaches Produkt in der Lage ist, unserem Konsumverhalten einen kleinen Funken mehr Achtsamkeit zu verleihen.

Wir möchten Sie auf eine kleine Reise mitnehmen. Von den weidenden, bayerischen Milchkühen bis hin zu unseren handgemachten Zimtzuckerwaffel. Wir hoffen, dass wir dadurch etwas anstoßen und mehr Bewusstsein schaffen können: für echtes Handwerk, die Notwendigkeit einer nachhaltigen Landwirtschaft und die Verwendung wertvoller Zutaten. Und, dass am Ende des Tages eine Kugel Eis vielleicht sogar für einen kleinen aber feinen Unterschied in unserem Leben sorgen kann.

Wir möchten der Welt gerne zeigen, wie großartig handgemachte Eiscreme sein kann.

The idea is simple: We want to glorify nature, not chemistry. We continuously emphasize quality instead of convenience. We stay true, and do not conform to the status quo.

We have dedicated our time to creating our very own ice cream recipes, using only premium and natural ingredients. No excuses and certainly no shortcuts.

Our goal is not to simply make ice cream, but to create an ice cream journey which starts on the pristine fields where Bavarian cows eat heathy and natural grass and ends with a handmade homemade cinnamon sugar waffle cone.

We were the first ice cream makers in Germany to source grass-fed local milk at a fair price, directly from the farmer.

We hope to make the consumer more aware: aware of the ingredients, aware of the necessity of rich soil, aware of the importance of sustainable farming, and aware of how a product as simple as ice cream can make small and large differences in the lives of all of us.

We want the world to see how great artisan ice cream is made

4worldlovers:
Schon als Kind war der Genuss guten Eises für mich ein prägendes Erlebnis und die Eisdiele von Xaver Ranftl am Baldeplatz wurde zum Ausflugsziel in lauen Sommernächten. Das Eis dort schmeckte einfach am besten, denn der Geschmack der Eissorten entsprach der Bezeichnung. Das Nuss Eis schmeckte nach Nuss, das Rum Eis nach Rum und das Schokoladeneis – mhhhm. Als ich selbst beschloss, Eismacher zur werden, fragte ich meinen Lehrmeister, ob es möglich sei, Eis aus Bio Zutaten herzustellen, denn es war mir klar, dass nur unverfälschte Zutaten nach dem schmecken würden, was ihre Bezeichnung war.

Es dauerte zwei Jahre, bis wir alle unsere Zutaten in erstklassiger Qualität gefunden hatten und verarbeiten konnten. Jetzt verwenden wir ausschließlich Bio Qualität und werden von Abcert überprüft. Durch die Verwendung von Extrakten der Agave Pflanze, gelang es, Eis herzustellen, welches einen bedeutend niedrigeren Anteil an Zucker hatte, weshalb unser Eis nicht zu süß, ohne Eier und daher weniger reich an Kalorien ist.

Um keine unerwünschten Fremdstoffe an unsere Lebensmittel gelangen zu lassen, füllen wir unser Eis in Töpfe, die einen Edelstahldeckel haben, so wie wir es in Italien in den besten Eisdielen gesehen haben. Das Eis wird bei uns mit dem Spachtel geschlagen, bevor es in die Tüte oder den Becher kommt, damit es mundgerechter und ein bisschen wärmer wird.

4worldlovers:
Ich bin Matthias Münz, der verrückte Eismacher aus München. Hier entsteht gerade meine neue Website. Ich freue mich auf eure Eventanfragen und euren Besuch in unseren coolen Eisdielen.

Amalienstr. 77 / täglich von 11.30 -22 Uhr, Fraunhoferstr. 42 / täglich von 12 - 22 Uhr, Viktualienmarkt, neben Fisch Witte / werktags von 11:30 - 18:30 Uhr) Bei schlechtem Wetter können die Öffnungszeiten in der Fraunhoferstr. 42 und am Viktualienmarkt abweichen. Unsere Eisdiele in der Amalienstr. 77 ist bei jedem Wetter geöffnet.

4worldlovers: „Während unseres Münchenbesuches unternahmen wir einen Spaziergang durch den Englischen Garten und landeten auf der Suche nach einem Eiscafé in der „Bayerischen Eismanufaktur“. Uns gefiel es dort so gut, dass wir am zweiten und letzten Tag extra noch einmal dorthin gingen. Das Café liegt direkt am Englischen Garten in einer schönen, ruhigen Straße direkt an einer Straßenbahnhaltestelle. In angenehmem Ambiente bei guter Loungemusik und durchdachter Inneneinrichtung gibt es bestes Eis, leckeren, kräftigen Cappuccino, Tiramisu und Granita (Slush) zu bestellen. Die Bedienung ist sehr freundlich (in München haben wir leider oft das Gegenteil anderswo erlebt)…“

„Hier fühlt man sich einfach wohl – ein sehr angenehmes Ambiente.

Wir haben hier schon viele schöne Stunden verbracht und uns mit bestem Münchner Eis verwöhnen lassen. Originelle Sorten und immer ausgezeichnete Qualität.

4worldlovers: 8. Unser Bestes geben, um Ihnen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.


Wenn in letzter Minute mal wieder ein Geschenk fehlt oder man nicht weiß, was man schenken soll:


Verschenken Sie ein Lächeln. Die wohl schönste Form, jemandem eine Freude zu machen - Eis!


Unsere Gutscheinkarte kann individuell nur in den Filialen Stammhaus und Werkstatt aufgeladen werden.

Egal ob Sommerfest, Geburtstag oder Firmen-Feier: Mit Ihren Ideen und unserem Know-how runden wir Ihr Catering oder Ihre Veranstaltung mit einem Eis ab – und passen uns dabei individuell der Größe Ihres Events an. Frisches Eis kann man natürlich nur anbieten, wenn man es in der Nähe der Veranstaltung auch herstellen kann. Wir haben die Möglichkeiten, das Eis direkt vor den Augen Ihrer Gäste zu produzieren – so wird Eis Catering mit modernsten Maschinen zu einem echten Erlebnis. Gerne unterstützen wir Sie so als kreativer Event-Begleiter in München oder auch deutschlandweit: Ganz gleich ob Messe-Event, Marketing- oder PR-Aktion – mit unserem kreativen Eis-Catering ziehen Sie alle Blicke auf sich!

Unser Eiswagen ist ein Klassiker für alle Fälle in München und über die Grenzen hinaus! Egal ob Firmenevent, Hochzeit oder Geburtstag - es gibt immer einen Grund für Eis!

Dieser Bulli aus dem Jahr 1969 ist speziell für den Transport und Verkauf von Premium-Eis nach Ballabeni-Standard konzipiert. Wir freuen uns über die charmante Ergänzung in unserem Catering-Angebot. Besonders bei Outdoor-Events bietet Bruno eine beliebte Anlaufstation für Ihre Gäste. Sind Sie auf der Suche nach einem Oldtimer-Eiswagen? Bruno der Bus steht ihnen auch zum Mieten zur Verfügung.